ブルーボトルコーヒー、10月末に三軒茶屋に国内7店舗目をオープン

旧診療所跡地の歴史ある建物をリノベーション。

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ブルーボトルコーヒージャパン合同会社が、国内7店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ」を2017年10月末にオープンする。

「ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ」では、清澄白河ロー スタリ-&カフェにあるロースタリーで焙煎された新鮮なコーヒー豆を使用。注文を受けてから一杯ずつ丁寧に淹れるドリップコーヒーと、毎日キッチンで焼き上げるコーヒーにあわせたペイストリーの提供も予定しているという。

「ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ」は、50年前に建築された、旧診療所跡地という歴史ある建物をリノベーション。ブルーボトルは、「地名の通り、地元のみなさんの「茶屋=休憩所」として、コーヒーを楽しんでいただきたいと考えております」とコメントしている。今回の店舗の空間アレンジも引き続き、スキーマ建築計画が担当する。

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モリ ジュンヤ

『UNLEASH』編集長

inquire Inc. CEO。『greenz.jp』編集部にて編集、執筆、コミュニティマネジメントを担当し、副編集長を経て独立。フリーの編集者として『THE BRIDGE』『マチノコト』『soar』等メディアブランドの立ち上げに携わる。2015年にinquire Incを創業、企業や団体のメディアブランド構築、コンテンツ戦略の立案、インナーコミュニケーションの支援、情報発信の内製化支援等を行う。NPO法人soar副代表、NPO法人マチノコト理事、sentenceオーガナイザー。

『UNLEASH(アンリーシュ)』は、ビジネス、カルチャー、デザイン、テクノロジーの話題を発信するオンラインメディアです。

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